Linzensoep is gezond, gemakkelijk te maken en super lekker
!
Linzensoep is altijd goed. Het is gezond,
super gemakkelijk om te maken, voedzaam en heerlijk !
Deze ingrediënten kan je kopen op de markt of in de reguliere
supermarkt.
Dit recept voor linzensoep is het aller lekkerste recept !
Voor wie deze soep nog nooit heeft gemaakt, weet niet wat ie mist.
Ingrediënten:
300 gram gedroogde rode linzen.
1 blik gepelde tomaten.
1 blikje kokosmelk
1 rode peper
1 ui
2 teentjes knoflook.
2 groentebouillon blokjes.
1 theelepels korianderpoeder.
2 theelepels kerriepoeder.
2 theelepel komijnpoeder.
1 theelepel kurkuma.
Peper en zout naar smaak en een
snuf kaneel.
Bereidingswijze:
1. Snijd de ui en de knoflook fijn en fruit dit kort in de
pan.
2. Voeg de kruiden toe en laat ze eventjes mee roosteren.
3. Voeg de gepelde tomaten toe, roer goed door.
4. Voeg de groentebouillon (uiteraard met water) toe en doe nu direct de linzen erbij.
5. Snijd de rode peper in de lengte door midden, haal de uiteinden eraf en haal de pitjes eruit.
Voeg de peper toe
aan de soep en laat het meekoken.
6. Voeg de helft van het blik kokosmelk toe.
7. Laat de soep 20 minuten koken.
8. Pureer de soep met een staafmixer.
9. Voeg een snuf kaneel toe en zout om de soep op smaak
te brengen.
10.Roer de andere helft van de kokosmelk door de soep.
